O sistema Neogen® Petrifilm® Staph Express (STX) consiste em uma Placa Petrifilm® Staph Express Count (STX) e um Disco Petrifilm® Staph Express (STX), embalados separadamente. A Placa Petrifilm STX é um sistema de meio de cultura pronto para uso que contém um agente gelificante solúvel em água fria. O meio cromogênico modificado de Baird-Parker presente na placa é seletivo e diferencial para *Staphylococcus aureus*, mas também pode indicar a presença de *Staphylococcus hyicus* (*S. hyicus*) ou *Staphylococcus intermedius* (*S. intermedius*).

Ao identificar *S. aureus* em amostras de alimentos e do ambiente, as Placas Petrifilm® Staph Express Count oferecem aos processadores de alimentos uma indicação e uma avaliação de risco quanto à qualidade do alimento e à eficácia da higienização. Colônias distintas de cor vermelho-violeta surgem em apenas 22 horas. O teste requer apenas uma temperatura de incubação e é equivalente ao método do BAM que utiliza três placas de ágar Baird-Parker e o teste de coagulase em tubo. O resultado final é uma melhor gestão de estoque, melhor controle de processos, um produto de maior qualidade e redução de custos para sua instalação — fatores que, juntos, podem levar a uma maior lucratividade.

A Vantagem das Placas Petrifilm

No cenário atual, marcado por uma atenção redobrada à segurança dos alimentos e por requisitos de qualidade cada vez mais rigorosos, os laboratórios enfrentam a pressão de fornecer testes que sejam rápidos, confiáveis ​​e consistentemente precisos. As Placas Petrifilm demonstraram um desempenho consistente, reconhecido mundialmente por meio de mais de 200 certificados, reconhecimentos, validações e publicações revisadas por pares. Há quase 40 anos, profissionais de segurança de alimentos em todo o mundo confiam nas Placas Petrifilm. Isso ocorre porque as Placas Petrifilm otimizaram, padronizaram e simplificaram o processo de testes quantitativos de indicadores microbianos, aumentando a produtividade e ajudando a garantir os mais altos níveis de qualidade do produto.