O Ágar Dicloran Rosa Bengala Cloranfenicol (DRBC) destina-se à enumeração de leveduras e não deve ser utilizado no diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos.

Desenvolvido com base na norma ISO 21527-1:2008 para a enumeração de leveduras e bolores em alimentos e produtos de origem animal, este meio é testado de acordo com os requisitos de desempenho da referida norma. Utilizado para a enumeração de leveduras e bolores viáveis ​​em produtos com atividade de água superior a 0,95 — como ovos, carnes, alguns laticínios, massas frescas, frutas e vegetais —, o Ágar DRBC foi formulado para inibir o crescimento expansivo de bolores que se espalham rapidamente pela superfície (do tipo *spreader*), facilitando assim a contagem de colônias de leveduras e bolores.

O uso do agente antifúngico dicloran restringe a propagação de fungos da ordem Mucorales e limita o tamanho das colônias de outros gêneros. O corante rosa bengala também auxilia na redução do tamanho das colônias e exerce ação seletiva contra bactérias. A seletividade adicional contra o crescimento bacteriano é obtida tanto pelo pH baixo do meio quanto pela incorporação do antibiótico termoestável cloranfenicol. A glicose é incorporada como fonte de carboidrato fermentável, enquanto a digestão enzimática de tecidos animais e vegetais fornece as vitaminas, minerais, aminoácidos, nitrogênio e carbono essenciais.