O Harlequin® Chromogenic Agar for Salmonella Esterase (CASE) é um ágar cromogênico seletivo para a detecção de *Salmonella*, podendo ser utilizado como parte da solução "One Broth One Plate Salmonella" da Neogen e do fluxo de trabalho da norma ISO 6579-1:2017. Ele não se destina ao diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos.

O CASE utiliza um sistema cromogênico duplo para diferenciar *Salmonella* de organismos não alvo que crescem no ágar. O primeiro cromógeno é alvo da atividade de esterase presente em todas as espécies de *Salmonella*, resultando em colônias de cor azul/verde. O segundo cromógeno é alvo da atividade de β-glicosidase, presente em organismos não alvo que conseguem crescer no ágar e também possuem atividade de esterase. A utilização do segundo cromógeno mascara a apresentação do primeiro, resultando em colônias pretas em organismos que não são *Salmonella*. Todos os outros organismos são inibidos ou crescem incolores no ágar. O meio contém um agente de opacidade que proporciona um fundo branco, facilitando a leitura e a identificação.

O meio pode detectar *Salmonella* não móveis (*S. Pullorum* e *S. Gallinarum*), bem como variantes monofásicas (1,4,[5],12:i:-). O meio também pode detectar sorovares que tradicionalmente apresentam atividade de esterase fraca (*S. Dublin*) e cepas lactose-positivas (*S. Arizonae*). De acordo com a norma ISO 6579-1:2017, o subcultivo é realizado separadamente a partir dos meios Rappaport-Vassiliadis com soja (caldo RVS) e Muller-Kauffmann tetrationato-novobiocina (caldo MKTTn).

Este produto faz parte do inovador fluxo de trabalho "One Broth One Plate for Salmonella" (OBOP-S) da Neogen, validado de acordo com a norma ISO 16140-2 e certificado pela MicroVal e pela AOAC.