O Caldo EC é utilizado para a detecção de bactérias coliformes a 37°C e de *Escherichia coli* a 44,5°C. O Caldo EC não se destina ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos.

O Caldo EC (Caldo *Escherichia coli*) é um caldo de enriquecimento seletivo desenvolvido para o isolamento de coliformes, incluindo *E. coli*, a partir de amostras de água e alimentos. Era o meio recomendado pela American Public Health Association (APHA) e pela AOAC.

O Caldo EC torna-se seletivo para coliformes devido à inclusão de sais biliares no meio desidratado. A natureza seletiva deste meio garante que o crescimento de bactérias não coliformes seja minimizado. O meio é tamponado pela adição de fosfatos de potássio e osmoticamente equilibrado por cloreto de sódio. O meio é utilizado a 37°C para organismos coliformes, sendo recomendada a temperatura de 44,5°C para o isolamento de *E. coli*.