O kit de ensaio para sacarose/D-frutose/D-glicose é adequado para a medição e análise de sacarose, D-glicose e D-frutose em produtos vegetais e alimentícios.
A sacarose, a D-glicose e a D-frutose são encontradas na maioria dos produtos vegetais e alimentícios. Em materiais vegetais, a D-glicose e a D-frutose ocorrem como açúcares livres, na sacarose e em diversos oligossacarídeos (oligossacarídeos de galactosil-sacarose e frutooligossacarídeos) e polissacarídeos, como frutanos (inulinas), amido, 1,3:1,4-β-D-glucanas e celulose.
Nota sobre o conteúdo: O número de testes manuais por kit pode ser duplicado se todos os volumes forem reduzidos à metade. Isso pode ser facilmente realizado utilizando o espectrofotômetro MegaQuant™ Wave (D-MQWAVE)