Kit de Ensaio Megazyme® para D-Sorbitol/Xilitol
O kit de teste de D-Sorbitol/Xilitol destina-se à determinação de D-Sorbitol e Xilitol em produtos alimentícios, como panificados, alimentos para diabéticos, chocolates, frutas, doces, entre outros.
O sorbitol é não cariogênico e possui diversas aplicações em produtos dietéticos, mas pode causar problemas gastrointestinais em adultos se consumido em grandes quantidades (10 a 50 g por dia). É utilizado com segurança em alimentos processados há quase meio século e também encontra aplicação nas indústrias de cosméticos e farmacêutica.
Nota sobre o conteúdo: O número de testes manuais por kit pode ser duplicado se todos os volumes forem reduzidos à metade. Isso pode ser facilmente realizado utilizando o espectrofotômetro MegaQuant™ Wave (D-MQWAVE).