Kit de Ensaio Integrado Megazyme® para Fibra Alimentar Total
K-INTDF – Um procedimento integrado para a determinação de Fibra Alimentar Total (incluindo amido resistente e oligossacarídeos não digeríveis).
Frações específicas de fibra alimentar são determinadas da seguinte forma:
1. Determinação de fibra alimentar insolúvel (IDF), fibra alimentar solúvel de alto peso molecular (SDFP) e fibra alimentar solúvel de baixo peso molecular (SDFS)
2. Determinação de fibra alimentar total de alto peso molecular (HMWDF) e SDFS
As enzimas utilizadas nestes métodos são de pureza muito elevada; elas são efetivamente isentas de enzimas contaminantes ativas sobre β-glucana, pectina e arabinoxilana.