O frasco de Enterobacteriaceae é um frasco de triagem específico para bactérias Enterobacteriaceae, e pode ser utilizado para monitoramento de planejamento em produtos alimentícios e nutracêuticos. O frasco tem ampla inclusividade e um tempo de ensaio de 14 a 24 horas para a maioria das aplicações.

O frasco contém uma base de extrato de fermento de peptona com glicose como fonte de carbono. Os agentes seletivos incluem sais biliares, lauril sulfato de sódio e outros inibidores Gram-positivos. A acidificação do meio altera o pH, devido à utilização de glicose. À medida que os organismos enterobacteriáceos se metabolizam, o indicador de pH muda de púrpura para amarelo.