Frasco Soleris® com caldo soro de laranja

Frasco Soleris® com caldo soro de laranja

O frasco com caldo soro de laranja (OSB) detecta contaminação por microrganismos acidóricos em produtos alimentares com alto teor de ácidos.

Quando o dióxido de carbono (CO2) é liberado por leveduras e bolores em crescimento, o CO2 produzido é difundido através de uma camada de membrana em um suplemento de ágar macio contendo um indicador de corante.

A mudança de cor no corante é feita pelo instrumento Soleris®. A camada de membrana também serve como uma barreira, eliminando a interferência do produto com o quadro de leitura.


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