O Caldo Infusão Cérebro-Coração (Brain Heart Infusion Broth) é utilizado para o cultivo de uma ampla variedade de microrganismos exigentes e não se destina ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos. Trata-se de um meio de infusão isotônico e rico, contendo triptose (uma mistura de peptonas de carne e leite), que fornece uma ampla gama de substratos.

Utiliza-se uma baixa concentração de glicose para estimular o crescimento inicial. O meio é levemente tamponado para evitar a morte precoce de algumas espécies decorrente da produção de ácido. Microrganismos que produzem quantidades significativas de ácido podem sobrecarregar o sistema de tamponamento e sofrer autoesterilização.

O meio é adequado para uso em hemoculturas ou como caldo de enriquecimento para microrganismos exigentes.