O Caldo de Enriquecimento Rappaport-Vassiliadis para *Salmonella* é utilizado para o enriquecimento e isolamento seletivo de *Salmonella* spp. Está em conformidade com os requisitos harmonizados da USP/EP/JP. O Caldo de Enriquecimento Rappaport-Vassiliadis para *Salmonella* não se destina ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos.

É um meio recomendado pela Farmacopeia Harmonizada para o enriquecimento e isolamento seletivo de *Salmonella* spp. a partir de amostras não estéreis. O verde-malaquita e o cloreto de magnésio atuam como agentes seletivos, combinados com alta pressão osmótica e baixo pH, para inibir eficazmente microrganismos competitivos não alvo. A peptona de soja fornece uma fonte de nitrogênio, e o fosfato de potássio atua como tampão. Sabe-se que algumas *Salmonella* (*S. typhi* e *S. enteritidis*) são sensíveis ao verde-malaquita e, portanto, podem não apresentar crescimento.

Caso haja suspeita da presença desses microrganismos, deve-se utilizar paralelamente um caldo de enriquecimento seletivo alternativo (por exemplo, NCM0126 Caldo Tetrationato-Novobiocina Mueller-Kauffmann – MKTTn). Esta formulação é higroscópica e produz uma leve reação exotérmica ao ser misturada com água. De acordo com a Farmacopeia Harmonizada, o Caldo de Enriquecimento Rappaport-Vassiliadis para *Salmonella* é utilizado como caldo de enriquecimento seletivo, com subcultura realizada em ágar Xilose-Lisina-Desoxicolato (XLD) (NCM0027).