O Ágar Violeta Vermelho Bile Glicose (VRBGA) é utilizado para a enumeração de *Enterobacteriaceae* em alimentos e não se destina ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos.

Formulado de acordo com a norma ISO 21528:2017 (todas as partes), o VRBGA é uma modificação do Ágar Violeta Vermelho Bile Lactose (NCM0089), introduzido por Mossel em 1978. O VRBA contém lactose, que é fermentada por membros do grupo *coli*/*aerogenes*, fornecendo assim uma contagem de "coliformes". A modificação da fórmula do VRBGA substitui a lactose pela glicose.

A glicose é fermentada por todos os membros da família *Enterobacteriaceae*, permitindo, portanto, uma contagem presuntiva de *Enterobacteriaceae*. Sais biliares e cristal violeta são utilizados para inibir microrganismos Gram-positivos e não entéricos. O procedimento de cobertura (overlay) assegura condições anaeróbicas e suprime o crescimento de bactérias Gram-negativas não fermentadoras.